春水秋香，秋茶，有著獨(dú)特的清香，具備了香高韻足的特色。當(dāng)然，秋茶的獨(dú)特韻味與生長(zhǎng)的自然環(huán)境息息相關(guān)。
近日，全國(guó)各地持續(xù)高溫現(xiàn)象，截止8月23日，中央氣象臺(tái)連續(xù)第十二天發(fā)布高溫紅色預(yù)警，連續(xù)第三十四天發(fā)布高溫預(yù)警。全國(guó)多個(gè)地區(qū)持續(xù)出現(xiàn)40℃以上高溫天氣，已有不少?lài)?guó)家級(jí)氣象站氣溫達(dá)到或突破歷史極值。
旱情伴隨高溫氣象到來(lái)，給各地茶園帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)也給秋茶豐收季帶來(lái)一定程度的影響。高溫干旱氣象，各地茶園如何補(bǔ)救？秋茶還能繼續(xù)產(chǎn)收嗎？
△安溪縣茶園安溪鐵觀音大師劉金龍供圖
全國(guó)各地持續(xù)高溫氣象
茶園如何抗旱補(bǔ)救？
截至8月22日，江蘇省受災(zāi)茶園面積高達(dá)30.5萬(wàn)畝，重度受災(zāi)以及茶樹(shù)枯死面積近7萬(wàn)畝，造成的災(zāi)害損失初步估計(jì)超8億元。
截至8月23日，恩施州茶園受災(zāi)面積31.31萬(wàn)畝，成災(zāi)面積17.20萬(wàn)畝，絕收面積4.25萬(wàn)畝，直接經(jīng)濟(jì)損失2.71億元。
......
從各地公開(kāi)新聞報(bào)道來(lái)看，今年的高溫干旱遍布全國(guó)各地，范圍廣且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，浙江部分地區(qū)因連續(xù)暴曬已曬干了不少茶葉，著名的西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)就約有10%的茶葉受影響；南京、常州等地茶園前期少雨和持續(xù)高溫造成的旱情造成部分幼齡茶園與長(zhǎng)勢(shì)偏弱的茶樹(shù)出現(xiàn)萎蔫枯焦；福建等地茶樹(shù)出現(xiàn)日灼病、葉片脫落現(xiàn)象......
對(duì)此，“說(shuō)茶”特向福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰請(qǐng)教，該如何對(duì)遭受旱情影響的茶園進(jìn)行補(bǔ)救，蘇峰提出以下四點(diǎn)補(bǔ)救措施：
一、受旱情影響輕微的茶園，可由茶樹(shù)自然生長(zhǎng)；受旱情影響嚴(yán)重的茶園，可進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜~片修剪，把枯死的上半部分枝條修剪下來(lái)。
二、加強(qiáng)肥培管理，待旱情結(jié)束進(jìn)行科學(xué)施肥，開(kāi)展穴施或溝施，避免撒施。
三、進(jìn)行樹(shù)冠培育、留養(yǎng)，以保證來(lái)年增收。
四、在條件允許的情況下進(jìn)行茶園灌溉，并對(duì)死亡的幼苗進(jìn)行補(bǔ)種補(bǔ)植。
蘇峰還表示，自然災(zāi)害不可避免，使用科學(xué)的方式種植茶樹(shù)、培育茶園健康生長(zhǎng)有利抵抗后續(xù)自然災(zāi)害的損耗。
△武義縣受災(zāi)茶園圖片來(lái)源：武義縣融媒體中心
適逢秋茶采摘關(guān)鍵期
各地茶園具體情況如何？
此次旱情恰逢秋茶采摘關(guān)鍵時(shí)期，且影響茶園生態(tài)環(huán)境與茶農(nóng)收益，那么，今年的秋茶情況如何？將給茶農(nóng)帶來(lái)哪些考驗(yàn)，同時(shí)他們又是如何應(yīng)對(duì)？
△新昌縣受災(zāi)茶園圖片來(lái)源：新昌新聞網(wǎng)
據(jù)安溪鐵觀音大師劉金龍反饋，此前向氣象局專(zhuān)家請(qǐng)教，預(yù)測(cè)在秋茶生長(zhǎng)期時(shí)雨水較少，所以提前施肥，在7月份追肥，8月份開(kāi)始修剪葉片，所種植的秋茶基本不受影響。
安溪鐵觀音大師李金登表示，由于自家茶園海拔較高，就目前來(lái)看，如果繼續(xù)持續(xù)高溫天氣，對(duì)秋茶是有一定的損耗。好在每年都會(huì)在茶園周邊種植豆科等植物，預(yù)防高溫干旱給茶園帶來(lái)的損害，這也在一定程度上減緩著受災(zāi)情況。
當(dāng)然，受到影響的區(qū)域也并非少數(shù)。石門(mén)縣現(xiàn)有茶園面積18萬(wàn)畝，嚴(yán)重受災(zāi)面積近1萬(wàn)畝，影響夏、秋茶采摘面積3萬(wàn)畝以上；持續(xù)高溫使得新昌縣今年秋茶大幅減產(chǎn)，新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站工作人員表示，8月份以來(lái)夏、秋茶基本停采……
秋茶產(chǎn)收情況不佳的原因多樣，有部分地區(qū)因海拔較高，使用灌溉設(shè)備困難，難以及時(shí)緩解茶樹(shù)溫度；還有部分地區(qū)茶園分布零散以及前期的種植部署不全面等等差異化條件帶來(lái)的秋茶損耗程度也有所不同。
為應(yīng)對(duì)高溫干旱氣象，多地陸續(xù)發(fā)出緊急應(yīng)對(duì)措施。如江蘇省氣候中心、江蘇省茶葉生產(chǎn)氣象服務(wù)團(tuán)隊(duì)7月中旬曾發(fā)布《茶樹(shù)高溫?zé)岷σ扬@癥降溫抗旱防灼傷乃當(dāng)務(wù)之急》，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉專(zhuān)家指導(dǎo)組、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，還研究提出《茶園應(yīng)對(duì)高溫干旱技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》；福建、湖北、湖南等地已陸續(xù)發(fā)布茶園高溫干旱應(yīng)對(duì)管理技術(shù)措施，同時(shí)各地也陸續(xù)派出工作組積極幫助茶園抗旱，最大限度減少損失。
很多秋茶采收地區(qū)的茶農(nóng)也積極開(kāi)展自救措施，通過(guò)安裝噴淋設(shè)施、遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰、使用稻草對(duì)茶園地面進(jìn)行覆蓋等方式減緩高溫干旱天氣可能帶來(lái)的影響。
△圖片來(lái)源：全國(guó)農(nóng)技推廣
面對(duì)高溫干旱以及未來(lái)可能會(huì)出現(xiàn)的極端天氣下，高科技、高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)勢(shì)在必行。
極端天氣為茶行業(yè)人員敲響“警鐘”
高科技、高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)勢(shì)在必行
近年來(lái)，《政府工作報(bào)告》、“十四五”規(guī)劃綱要以及中央“一號(hào)文件”等相關(guān)政策，均有圍繞種業(yè)科技、創(chuàng)新等方面作出具體安排。
隨著國(guó)家加快推進(jìn)種業(yè)振興，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)和推廣應(yīng)用。全面普及、建設(shè)高科技、高標(biāo)準(zhǔn)的茶園也成為必不可少的發(fā)展趨勢(shì)。除了通過(guò)對(duì)茶園灌溉、施肥等補(bǔ)救措施，也需要利用排蓄水系統(tǒng)、氣象科技等，建立完整、高標(biāo)準(zhǔn)的茶園。
△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
此前，“說(shuō)茶”與福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院聯(lián)合推出的《三茶統(tǒng)籌大講堂》直播邀請(qǐng)安溪茶產(chǎn)業(yè)碳中和研究院專(zhuān)家委員會(huì)委員，高級(jí)工程師，安溪縣氣象局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張金超作《氣象科技服務(wù)茶葉氣候好產(chǎn)品的創(chuàng)新探索與實(shí)踐》主題公益講座，圍繞安溪?dú)庀罂萍甲龆嗑S度剖析，安溪縣如何利用氣象科技賦能茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展的案例，其實(shí)也能作為其它茶產(chǎn)區(qū)的參考模板。
高溫天氣和干旱氣象對(duì)茶樹(shù)健康生長(zhǎng)帶來(lái)不少影響，茶園管理應(yīng)切實(shí)做好茶園防旱抗旱工作，及時(shí)灌溉、科學(xué)遮陰、補(bǔ)種茶苗......利用科學(xué)技術(shù)賦能茶園生態(tài)管理，有序預(yù)防自然災(zāi)害損耗，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收致富，助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
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